WIJNEN uit Portugal
Wij selecteerden de volgende huizen:
Volgens de letter van de Europese wet is Port een wijnsoort. Maar dan wel een zeer bijzondere wijn, zouden wij hieraan willen toevoegen. Net als sherry en madera is port een zogenaamde ‘versterkte wijn’. Door halverwege de gisting wijnalcohol toe te voegen stopt de gisting en blijven natuurlijke suikers in de wijn achter.
Deze geven port zijn delicate
zoete smaak.
Vervolgens laat men de wijn, die dan port is geworden, langdurig rijpen
in grote houten vaten. Afhankelijk van rijpingsduur en moment van bottelen
onderscheidt men verschillende portsoorten, zoals vintage, colheita en
late bottled vintage.
• Oudste ‘Port-shipper’, sinds 1638
• Kopke synoniem voor kwaliteit en traditie
• Super Quinta S. Luiz in hart van de Portstreek
• Complete selectie: van ruby en tawny tot exclusieve Vintage Port
• Jaarlijks vele malen onderscheiden
Het was Christiano Kopke, zoon van de uit Hamburg afkomstige handelsconsul
Nicolau Kopke, die in 1638 begon met het verhandelen van Portugese goederen,
waaronder wijn. Kopke is aldus het oudste handelshuis van portwijnen.
Al snel werd de familie Kopke volledig ‘Portugees’. Joaquim
Augusto Kopke (1806-1895) bekleedde zelfs verschillende belangrijke functies.
Zo was hij enige tijd burgemeester van Oporto. In 1870 kwam het huis in
handen van de familie Bohane, de voormalige Engelse handelspartner van
Kopke. Sinds 1953 is The House of Kopke eigendom van de Portugese familie
Barros. Deze koestert het kostbare bezit met de allergrootste zorg en
toewijding. Een eeuwenoude porttraditie wordt aldus in stijl voortgezet.
Een groot deel van de beste Kopke ports is afkomstig van de Quinta S.
Luiz, op de linker oever van de Douro, in het hart van de portstreek.
Hier zijn de omstandigheden ideaal voor de productie van excellente ports.
Kopke gebruikt voor zijn port verschillende druivenrassen, waaronder touriga
francesa, touriga nacional, tinta barroca en tinta roriz. Net als alle
andere portwijnen rijpen de Kopke ports in de oude kelders van de havenplaats
Vila Nova de Gaia, tegenover Oporto op de andere oever van de Douro.
Welke port van Kopke men ook kiest, het is altijd een product die in zijn
soort de beste kwaliteit biedt. Dit geldt voor de volfruitige ruby of
fraai gerijpte tawny evenzeer als voor de fantastische ‘jaargangsports’
vintage, colheita en late bottled vintage. Elk jaar ontvangt Kopke voor
zijn ports tal van onderscheidingen. Onlangs nog kreeg de Kopke Colheita
1938 (!) de ‘Great Gold Medal’ op het Concurso Internacional
Cidade do Porto.
Dit bedrijf in Portugal is de grondsteen geweest van waaruit het porthuis Graham’s is opgebouwd.
Tegenwoordig is Graham’s Port is een onderdeel van de portbedrijven
van de Symington familie. De Symington’s bezitten naast het toonaangevende
porthuis Graham’s o.a. Smith Woodhouse, Quinta do Vesuvio, Quinta
dos Malvedos en Dow’s Port.
Het huis Graham’s staat bekend om het hoge kwaliteitsniveau van
zijn Portwijnen, met name Vintage Port en Late Bottled Vintage Port scoren
in vergelijkende nationale en internationale port proeverijen zeer goed.
De afgelopen jaren heeft Graham’s meer dan 17 Gold Medals gewonnen
op de International Wine Challenge.
De portfolio van Graham’s Port bestaat uit:
Ruby, Tawny en White Port, Finest Reserve, Six Grapes, Graham’s
Late Botteld Vintage,
10, 20, 30 en 40 Years Old Tawny Port, Quinta dos Malvedos Single Quinta
Vintage Port en uitsluitend in zeer grote wijnjaren Graham’s Vintage
Port
Klik onderstaande op een link om informatie van wijnen uit een ander land te lezen.
Frankrijk
Spanje
Italie
Portugal
Zuid-Afrika
Californie
Chili
Argentinië
Australië